ИЖ-27ЕМ — это гладкоствольное двуствольное ружьё с вертикальным расположением стволов, одна из модификаций знаменитой серии ИЖ-27, которая выпускается Ижевским механическим заводом. Буквы «ЕМ» в названии обозначают наличие эжектора (механизма для автоматического выбрасывания стреляных гильз) селективного типа и два спусковых крючка. Основным назначением является охота, как любительская, так и промысловая. Стволы в данном гладкоствольном оружии спаяны вертикально. В прицельной планке имеются отверстия для эффективного и быстрого охлаждения. Предусмотрен автоматический предохранитель с перехватывателем крюков без взведения курков. Также в конструкции предусмотрен эжектор для стреляных гильз и затыльник-амортизатор. Стволы хромированы для достижения максимальной надежности и длительного срока эксплуатации. Запирание одинарное, оно осуществляется с помощью запорной планки, которая входит в крюк под стволом. Продуманный ударно-спусковой механизм дает возможность выполнять плавный спуск курка (без произведения выстрела) в момент закрывания стволов. По умолчанию гильзы извлекаются из патронника экстрактором.